握著向日葵的熊

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茹絲葵

話說從大一開始

茹絲葵這名字總是出現在每位大學生打賭大餐時候

時時耳濡目染之下

在四年後的今天就這樣多了個計畫

我們決定去品嘗這26F高的開玩笑兼幻想

店內是紅木頭裝潢,微弱但不會太暗的燈光加上
深紅地毯托出的貴氣就是道地的美式高級牛排餐廳風格
..(雖然天花板有教堂的感覺加上髒污斑斑的地毯= =)
服務生幫我們選了個靠窗的位置
(恩恩...還記得我電話訂位時的要求哦:))
空間寬敞...桌面上精緻的酒精燈讓整個座位很warm
不過鳥瞰北屯方向的夜景盡是些雜亂無序的建築物orz

我們開始從
MENU起頭
不過服務生介紹時蠻可惜的
被動了點,有問才有回答
與期待中會細談每道料理的故事相去甚遠
介紹時也只有大概點到口味和份量...
沒有建議怎麼搭配或是單點..虧我還強調我是第一次來
好險有先做功課...
我們點了一份美國頂級ribeye肋眼牛排 16oz.套餐 share
套餐是開胃酒、今日濃湯或沙拉、新鮮蔬菜或馬鈴薯、主菜、甜點、咖啡或紅茶
另外加點了前菜紐奧良蟹泥還有甜點換購魔鬼巧克力蛋糕


先上來的是法國麵包
..還蓋著棉被保溫^^
酥脆的外表和口感紮實棉軟..搭配起鮮奶油的香氣整個很美味
不過比比覺得奶味太濃過膩但這倒很合我的味
麵包是無限量供應的唷...但這對我們來說是個陷阱,我們應該要繼續前進

開胃酒是白葡萄酒,冰冰涼涼的,喝起來很香甜...不過要趁早喝,不然會變酸苦


紐奧良蟹泥糕熱騰騰的飽滿新鮮蟹肉
佐味的檸檬用小袋子包裝起來超級可愛

搭配嚐起來完全沒有腥味,口感彈牙

而入口後釋放出的檸檬清香的爽朗口感又在味道上做了不錯的平衡

這道共兩球,簡直像為情人餐搭配似的

野菇蔬菜濃湯口感濃郁,上層一圈圈的鮮奶泡不會讓湯過膩

牛奶香稍緩了湯的野味

香氣很有豐富,想見應該是不少食材熬煮出來

 











 

 

 


接著服務生提醒我們主菜即將登場
重頭戲來了來了
端上餐桌前竟然一陣香味大軍襲來
我和比比互看一眼...完全沒辦法抵擋阿
服務生很貼心在分盤前先端上讓我們拍照(有偷偷觀察我們唷)
而據說是天生絕配的馬鈴薯泥也在同一時間上來
肋眼牛牛在高溫的瓷盤上一直滋滋滋作響,迫不及待要""進我的胃的樣子
我點的是服務生建議的三分熟
也因為華氏500度的瓷盤溫度,在端上前會再提升個一分熟度左右
我將厚厚的勒眼切半觀察...肉還是漂亮的嫩紅色
話不多說馬上來一口...我的天阿!!YUMMY
1800度的高溫烘烤,肉汁都已經被瞬間鎖在內部,一口咬下鮮嫩多汁
也不會見血
整隻勒眼沒經過什麼調味處理,因為這裡很強調頂級肉質的原汁原味品嘗
只灑上些許的晶鹽提味
當然要求的話也是會提供黑胡椒醬
但就失去品嘗肉質肉香的意義了
整隻勒眼油脂豐富~甘甜也完全沒有害怕的血腥味哦
可是搭了馬鈴薯泥後卻多了點黏膩感,cream
肉的甘味也被搶掉...當下變決定讓他們分居了
瓷盤溫度只維持了10mins...我要求更換後又讓他滋滋叫了一下
想說試一下七分熟以上的感覺
結果竟然快變成牛肉乾了...失去肉汁後口感也失去JUICE的彈性
最後就隨便和著薯泥吃一吃了T_T

不過硬要說些什麼形容這頂級肋排美味的話我和比比還是提不上來
是還不到哈雷路亞的音樂跳出來啦!
但牠的口感衝擊真讓我對牛肉的質感有了新的體驗

最後上來是比比最期待的魔鬼巧克力蛋糕
份量足足有4吋大
我還沒拍照就已經有人迫不及待咬上一口啦
它是熱巧克力蛋糕附上一大球香草冰淇淋
旁邊的草莓點綴讓整道看起來賣相極佳

                結果
..........大失望阿...
蛋糕吃起來就知道絕對不是手工的
質地鬆垮不綿密
甚至蛋糕的巧克力香氣微弱...難怪會淋上大量許的巧克力醬掩飾
結果就導致口味過甜...加上香草冰淇淋,甜上加甜
比比吃不到一半就全部推給我了
大家就知道了
能讓比比把甜點吃不足一半,你就知道有多嚴重了..


總結的部分
最後我們花了3000出頭
這已經是不撐的吃法了...
不過也是割到我荷包的動脈了..
希望這次的消費不要讓我們養成以後約會都由簡入奢的習慣阿..
畢竟茹絲葵的價位可不是一間能讓人天天吃的餐廳
服務方面我是覺得比上不足比下有餘囉(還是王品系列最好)
不過最後服務生主動要求幫我們合照還蠻窩心的
所以我還是給點小tip

 

 

 

                                                     Ruth’s Chris大餐

                                   我想是很有質感又品質的一餐呢

 

 

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